実家でサムギョプサル大会

オッパシェフの本格サムギョプサル大会

母がほぼ料理研究家ですので実家のキッチンはとても立派キッチン自体が広い上に大きなアイランドカウンターが設置され揃わないものはないくらいの調理道具であふれております。
オッパシェフがここで料理することもだんだんと普通になってまいりました。
今回は父からのリクエストで「本格的なサムギョプサルを食べてみたい！」と。今までサムギョプサルを食べたことが無いんですって。
美食家の父を満足させるためにオッパは頑張りました！
まずはお肉が良いもので無いとすべてが台無しなのでわざわざ高島屋まで行って買ってきたよ。しかも、多摩川の花火大会の日だったもんだから駅に人があふれかえっていて大変だった💦
でも努力の甲斐があってとても良さそうな豚バラが買えたわ。
このサムギョプサル鍋も何年も使ってなかったのを引っ張り出して油をひいてバーナーであぶって準備万端にしてきました。オッパはとことんこだわる男なのです。
いつもの巻き巻きお野菜とネギのムッチム、サムジャン、にんにく、キムチ大根の酢漬け（これだけ私が作って大いばり）すべて完璧にそろえてサムギョプサル大会開催！
ジュージューとオッパが焼いては食べ方を指導し初めてのサムギョプサルをとても喜んでいました。
「こんな臭いもの食べれるか！」と怒られたらどうしようと心配していましたが回避できてよかった＾＾；
お肉もさることながら、サムギョプサル鍋の構造やら、キムチを焼くことから何から何まで母は驚きっぱなし！青とうがらしまでかじってみる始末
なによりオッパが全部丁寧に肉を焼いてくれることに感動したみたい＾＾
とっても賑やかで楽しいサムギョプサルパーティーとなりました。

シェフの作ったテンジャンチゲは母が大感激してた。私も大好き＾＾

すっごくいいワインを開けてもらいました！
サムギョプサルといえばソージュだけど、そこまではやりすぎよね💦
どちらも私とオッパが出会ったころのアメリカの赤ワイン父なりのにくい演出だったようです。（今気が付いた）