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Good Morning, Gorgeous.

Eat Well, Travel Often. よく食べ、よく旅する。日韓夫婦の毎日。


by koolkooly2

秋BBQ

テラスBBQの季節
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多少まだ蚊とは戦うもののテラスでBBQが気持ちい季節です。
ライトアップして少し早めのスタート

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今回のテーマ?は秋の味覚でお肉ではなく秋刀魚を焼きました!
ロピアで3匹セットを買ってきて思う存分秋刀魚を食べたわよ。

お家の中で焼くと煙もくもくだからね
秋刀魚も外で炭火が一番食べやすくて美味しいです。


秋BBQ_b0205159_11103709.jpg
かぼちゃサラダも作りました。
大好きなんですけど、とにかくかぼちゃを料理するのが面倒
固くて切れなくて、かぼちゃにぶっ刺さったままの包丁と格闘したり
湯で加減や皮の取り方とか、わからないことが多すぎて今まで適当でしたが
インスタかYoutubeかで簡単にチンする方法が紹介されていて
やってみたら本当に簡単で感動的でした!

キッチンペーパーを濡らして皮の部分を覆ってから全体にサランラップしてチンするという
とてもシンプルなんだけど確実にほっくり仕上がります。
これで長年の問題が解決した。
これからはかぼちゃのサラダをいっぱい作ろう!
秋BBQ_b0205159_11103792.jpg
果物もいちじくに柿と旬の物をチーズと共にいただきました。
どちらも大好物だから秋大好き!

秋の味覚に大満足なBBQでした♪



Commented by emptynest4 at 2025-10-04 13:21
秋の味覚+チーズ、良いですね。
私はブルーチーズ好きなんですが、主人が苦手で…
一人の時に食べてみましょ!
Commented by koolkooly2 at 2025-10-06 13:44
> emptynest4さん
柿もいちじくもブルーチーズに良く合います^^
ぜひぜひおひとりの時にお召し上がりください!
by koolkooly2 | 2025-10-02 12:00 | ■ EAT | Comments(2)