秋BBQ

テラスBBQの季節

多少まだ蚊とは戦うもののテラスでBBQが気持ちい季節です。

ライトアップして少し早めのスタート

今回のテーマ？は秋の味覚でお肉ではなく秋刀魚を焼きました！ロピアで3匹セットを買ってきて思う存分秋刀魚を食べたわよ。
お家の中で焼くと煙もくもくだからね秋刀魚も外で炭火が一番食べやすくて美味しいです。

かぼちゃサラダも作りました。大好きなんですけど、とにかくかぼちゃを料理するのが面倒固くて切れなくて、かぼちゃにぶっ刺さったままの包丁と格闘したり湯で加減や皮の取り方とか、わからないことが多すぎて今まで適当でしたがインスタかYoutubeかで簡単にチンする方法が紹介されていてやってみたら本当に簡単で感動的でした！
キッチンペーパーを濡らして皮の部分を覆ってから全体にサランラップしてチンするというとてもシンプルなんだけど確実にほっくり仕上がります。これで長年の問題が解決した。これからはかぼちゃのサラダをいっぱい作ろう！果物もいちじくに柿と旬の物をチーズと共にいただきました。どちらも大好物だから秋大好き！
秋の味覚に大満足なBBQでした♪