晩夏の新潟旅行 越後湯沢「山新」での宴

そして山新お誕生日ディナーはウリブブが世界で一番好きな居酒屋、山新さんで開催です。はるばる越後湯沢まで来てしまうくらいお気に入り。晩夏に来るのは初めてなのでどんなラインナップか楽しみです＾＾
まずは愛する高千代のAKIAGARIこの酷暑ですっかり忘れておりましたがもう秋ですもんね？ひやおろし、秋上がり、どちらも秋に飲むお酒です。期待通りの秋の味！
オッパも一杯めは愛する長さんを間違いない、そしてラベルがかわいい❤
圧巻の冷蔵庫、この光景が大好きですーみてるだけで楽しい。
お酒も美味しいけどお料理が抜群！この日は初物の大きな秋刀魚をいただきました。

名物のぶりのなめろう＾＾必ずオーダーします。
毎年飲む上善のひやおろしは赤いラベルがかわいい
さんまに合う日本酒というのがあるんですよ～これが生のきゅっとした酸味が絶妙！
お肉系はもうほとんど食べたことがあるのだけど豚のみそ焼きで濃いめの味を投入お酒が進みます。
初めてナスの味噌田楽頼んでみたけどこちらもフワトロで美味しい～
お母さん手作りの味が本当に私たちの好みにドンピシャでもしかしてオンマの味に似てるのかもね？ということに今回やっと気が付きました。
ひやおろしはどんどん開けていきます。今回はまだ季節的に早めだったので数は少なかったです。
高千代の大吟醸はやはり飲んでおきたく
想天坊はなかなかお目にかかれない銘酒！

シン・イジマ・・・イジマさんという杜氏さんが作られたお酒なんだそう
そのお弟子さんたち3人が作ったお酒イジマさんに勝負を挑んだ師弟対決のお酒で下剋上シリーズというんだそう。
それそれのお酒のストーリーも面白いですね。
最後に大好きなキャッサバのフライを頼んでしまった・・・ほくほくで美味しすぎるの。