ワタリガニとマグロ丼

カンジャンケジャンに挑戦？

去年、ソウルで食べたカンジャンケジャンを忘れられない父がでっかいワタリガニをわざわざ豊洲で仕入れてきました。
これでカンジャンケジャンを作れ、と。
そんな・・・作り方、知るわけないじゃん。
ネットで調べて見様見真似で挑戦！まずはきれいに洗ってと・・・
歯ブラシでごしごし。欲張った父が立派すぎるワタリガニを買ってきたのでサイズがもうカンジャンケジャンではない＾＾；
ニンニクやリンゴを入れた醤油だれの中へドボン
おいしくな～れ～と願いを込めたのもむなしく数日後、両親が食べてみたところ生臭かったみたい。ということで、素人には難しいのだわ。という結果となりました。
そんなわけで、両親の家に呼ばれる（呼び出される）ことも多くなり美味しいごはんにも月１で必ず誘っていただきその後の私たちはまあまあいい距離感でうまくやっております。
オッパにはとても気を使わせてしまいますがその分私もソウルのオンマとアボジに気を使い本来はこんな風に家族って関係性が生まれるんだな・・・としみじみする毎日です。

ワタリガニと共に仕入れてきた立派なマグロ！これが自慢したかったみたいで「昼ごはんを食べていけ」とのこと。

気が付いたら包丁を握らされているオッパ・・・

トロが脂が乗っていて切るのが大変だったみたいです。
赤身も合わせて贅沢なマグロ丼をいただきました！お寿司屋さんで食べたらいくらくらいするんだろうね？
父も病気なので日に日に弱ってきていますがこの夏は少しでも元気に過ごしてほしいです。