ソウル2024 夏 ③ウルチミョンオクで絶品の冷麺

詰め込んだ初日！

深夜便の衝撃からやっと立ち直り、午後は今回のメインイベントともいえる冷麺を食べに5年ぶりくらいとなるウルチミョンオクさんへと赴きました！
もう、この看板見たとき胸がジーンとした・・・前のお店の看板をそのまま持ってきたようです。
場所は前はウルチロだったんですけど、ジョンノへお引越し。最寄りの駅は鍾路三街です。（もはやウルチではない）
今回、なぜかこの鍾路三街界隈をぐるぐると何往復もする旅となりましたがこの時はそんなこと露とも思わず懐かしい鍾路の風景を楽しみながら歩きました。
昔、それは20年前のこと私たちが結婚する前によくこのあたりで飲んで泊まったのでした。ソウルは移り変わりの激しい街ですがこのあたりの雑多な雰囲気はあのころと変わりません。

2022年に一度お店を閉めて、この春に再出発されそれから再訪を恋焦がれていたウルチミョンオクさん、
所説ありますがソウル3大冷麺のひとつといわれる名店です。
復活を待ちわびた数々のYoutuberやインフルエンサーがすでにこちらの入口の写真をアップされていてそのたびにうらやましく指をくわえていたのですがついにたどり着いた～と感激でいっぱい！
昼時は大混雑必至なので覚悟をしていましたがこの日は休日だったからか多少の余裕はございました。（平日の仕事の休憩時間に来られる方の方が多い印象です。）
まだ平常運営はされていないようでメニューも冷麺とスユクに限られております。前はユッケとかもあったのかな？ここでスユクを食べるかすごく迷ったんですけどお腹がそこまで空いてないので諦めました。
なつかしの番号札は健在！この赤い札をみるとワクワクが止まらなくなる！
冷麺の出来上がりまでチャミりましょう～今回初チャミ！
ついにやってまいりましたー！！やっぱりいつみてもキレイな透明なスープ！
「冷麺はかきまぜる前にスープをひとくち飲まなければならない」オッパの強いこだわりです。スープが濁らないうちに味わわなければなりません。
ひとくち啜って大満足の表情！なのに私がひとくちもらう前にかきまぜちゃったよー！！ちょっとちょっとー！
それでもひとくちいただいた瞬間「え？こんなに美味しかったっけ？」と美味しかったあの伝説の味を上書きするくらいの衝撃
期待を裏切らないねー！！
あのスープを飲みたいがための冷麺であることは百も承知で私は私でいつものビビン麺を。
私、実は韓国料理の中でビビン麺が一番好きっていうくらいビビン麺への愛が強い。何が好きって甘辛酸っぱい味が好き。
こちらのビビン麺は辛さがマイルドで食べやすくビビンだれの調合が最高・・・
けっこうボリューミーなのにペロリと食べてしまったわ。
思い出したらまた食べたい！！
スープやタレもだけど、麺も非常に美味しいのよ。この麺食べたら他の冷麺食べられなくなるよ～～
せっかく復活されたことだし、これからも長く愛されるお店として移り変わりの激しいソウルに根強く頑張ってほしい！！
これからもいつソウルにきてもウルチミョンオクに駆けつけるわ！！