テラスでメキシカン

テラスでメキシカンナイト雨の季節が来る前に、できるだけテラスでBBQしたいウリブブ今回はメキシカンナイトを決行いたしました～
野菜もりもり！もちろんコロナビールも用意してね！
前週は本気のサムギョプサル大会で韓国風その前は干物を焼いて和風などどうせ焼くならテーマを持って挑みたい。
前にコストコで買ってきてチルド保存していたサーロインをでん！と焼きました！！焼くものがこのお肉だけだったのでせっかく起こした炭火がもったいなかったわ💦
サルサソースとワカモレも作りました！ワカモレにはクミンとパクチーをたっぷり入れてサワークリームとチーズもトッピングに用意
ところで、今私はスペイン語をDuolingoで習っているのですが「サルサ」自体が「ソース」という意味なんですって。なので「サルサソース」だと「ソースソース」になってしまうらしい。まるで「チゲ鍋」と同じ誤解なのだなあということに気が付きました。言語を習うって改めて面白い～
トルテーヤは成城石井で買いました。8枚入りを買ったんだけど一人1枚で相当お腹いっぱい！あまったトルテーヤはお弁当にして会社に持っていきました。こんなうすっぺらいのに結構ボリューミーなのだわ。

トッピングのお野菜ももりもりでとってもヘルシー

サムギョプサルのときのデジャブか？？このように好きなトッピングを乗っけて一口サイズでいただきます。
お肉、美味しい～～～パクチー最高！！

サルサにも使ったトマトは贅沢にもアメーラトマト！市場平均価格よりちょっぴりお買い得だったところをすかさずゲット！
このトマトのおかげで数日間幸せに過ごしました。こんなことで極上の幸せを味わえるならお安いものです。
明日で5月も最終日いよいよ雨の季節、そして夏へと続いていく
職場では大きな変化の波がやってきて当分の間、わさわさしそう。
美味しいものたべて頑張るぞ～