スタンド・バインミー＠自由が丘

自由が丘でベトナム料理

先週の金曜日はベトナム料理屋さんでエスニックディナー学芸大学の行列店が自由が丘に支店をオープンされずっと行ってみたいなあと思っていたスタンドバインミーさんへ行ってまいりました。
テラスのある緑豊かなかわいらしいお店です。
コロナの前はベトナム旅行が大好きだったウリブブホイアンでお泊りしたお宿に雰囲気が似ていて懐かしくなりました。

ムード満点の窓際席！先ほどのテラスが良く見えるおしゃれなベンチシートです。
店内はそれほど広くなく、このような窓際のお席とテーブル席が2，3つくらい？大人気店ですので予約しないと少々厳しいかもしれません。
ちょうどお隣の席が空いたのでセッティングをパチリ手作り感がかわいい素朴なテーブルは本当にホイアンのお宿をお思い出すわ～＾＾
外の照明がまぶしくて、でもそれがいい。東南アジアの雰囲気に酔いしれながらお料理をいただきましょう～
まずお酒はベトナムのお米で作ったウォッカ、ネップモイ初めて飲んだけど、本当にお米の味がする！！かといってやっぱりウォッカ！こちらの炭酸割にしていただきました♪面白い飲み物です
オッパはスタンダードにサイゴンビールを。

こちらは無添加なフレンチ風ベトナム料理を提供してくださいます。こちらは「とろ茄子グリルの葱油かけ」ベトナムの茄子料理、大好きです！！メニューを見た瞬間からこちらを選びました！

パクチーと豚肉のハーブサラダ

香草がたっぷり入っていて本当にベトナムを思い出す本格的な味！

「ああ、懐かしい～～～」といいながら食べました。

ベトナムで散々探してやっと食べた思い出のバインセオこんなに近くで食べられるなんてね！パリパリのバインセオにピーナツソース香ゆたかなお野菜もたっぷり
右上にちらりと映っている・・・薄ーいライスペーパーこれが本格的でとっても美味しい！！ダナンで食べた不思議なランチを彷彿させました。そう、ダナンでお料理の名前がわからないけど面白くてとっても美味しいものを食べたのです。あれは何と言うお料理だったんだろう？？調べればっすぐにわかると思いますが・・・次にダナンに行くときもまた行きたいのでその時に調べよう。
ここでナチュールワインに切り替えて。
フォーと迷って混ぜ麺をいただきました。
全体的にやさしいお味で、しかも本格的！バインミーも美味しいんだろうなー？次はランチに来たいなー？
大人気なのがわかる！麻布台ヒルズにもオープンするみたいでますますのご活躍だ楽しみです♪
そしてやっぱり猛烈にベトナムへ行きたくなりました！今年は台湾かベトナムに行きたいんだけど・・・まだまだ航空券がお高いのよねえTT
いつになったらいけることやら・・・