豆腐バーと豆腐サラダ

これ、大好き

ある日の映えないコンビニランチ・・・
部署が変わってから同じ部署の方々とランチに行く機会が増えました。それまではほとんど人とランチには行かずもっぱらひとりで何か買ってきてデスクで食べる日々だったのですが人とコミュニケーションをとれるランチは楽しい。
とか言いつつ！！あんまり毎回だと話す内容も困るし（考えすぎか？）部署内にもプチ派閥的なものもあったりして早くも疲れてしまい、またコンビニ食orお弁当に逆戻り～
つくづくひとり大好き人間なのね、私。
それでもあんまり付き合いの悪い人にならないようにお仕事中は愛想よくフレンドリーにしています。
前置きが長くなりましたが、コンビニランチの時は自分でカロリー計算できるのが良いところ。大好きな豆腐バーを食べたいのでそこから逆算していきます。たしか160kcalくらいだったかな？これにたんぱく質サラダをプラスすると400kcalくらいでお腹いっぱい。
豆腐バーは他のを食べたことないけどセブンイレブンの枝豆とひじきのやつが好きです。食感が病みつきで美味しい～
この前、インスタで見かけて作ってみた豆腐サラダ豆腐サラダというか白和え？これがひじきと枝豆、ニンジンと具材が豆腐バーと丸被り！しかも味付けもほぼ一緒で美味しかった～
オッパも気に入ったようでむしゃむしゃ食べてました。
思い出したら食べたくなったのでまた作ろう。これは是非とも我が家の定番にしたいので作り方を覚えちゃおうと思います。