韓国ごっこ スンデ＆ジョッパル

韓国ごっこ

今じゃ東京都内どこだって韓国料理は食べれるし

新大久保に行けば大体の韓国料理は揃っている。

そんなことが普通になったよね～？2023年の世の中！！

私たちが結婚した17年前には想像もしませんでした！

それでも家で作らないと食べられないものもあって

スンデなんかそのなかの代表的なひとつ。

スンデ屋さんは新大久保にあるにはあるけどさほど一般的ではないし

そのためにわざわざ出向くのもなんなので

家では韓国スーパーでパウチを買って常備してます。

今日はスンデステーキにして食べました！

ソウルで必ず食べる「スンデシルロック」さんの名物料理を再現！

スンデを一度蒸してからソーセージのように焼きます。

ナッツとチーズをたっぷり振りかけて

タイのチリソースとクリーミーなゴマのソースを添えれば完成。

あの味には到底及びませんが雰囲気だけでも味わえて満足でした。

ジョッパルもなかなか東京ではお目にかかれない韓国料理のひとつちなみにちらっと写ってますが最近納豆巻きにはまっていてスーパーで買ってきてひょいひょい食べてしまいます・・・イソフラボンが私を呼んでいるのかしら？
ジョッパル（豚足）もパウチのものを買ってきて温めるだけ千切りキャベツに甘酢をかけて添えると本格的！一気に韓国気分が盛り上がりました！
苦手な方もいらっしゃると思いますがジョッパルはコラーゲンの塊で次の日のお肌がぷりぷりになります。そういえばずーーーっと食べてなかったな～コラーゲンのパックするよりずっと効果てきめんです♪
年末は韓国へ行く予定ですが自由時間がほとんどなく食べられるものも限られているので綿密な計画が必要です。最近のオッパとの会話は韓国で何食べるか？と猫の話ばかり＾＾
それでもスンデシルロックさんには必ず行くと思う・・・やっぱり本家のスンデステーキが食べたいもの。