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Good Morning, Gorgeous.

Eat Well, Travel Often. よく食べ、よく旅する。日韓夫婦の毎日。


by koolkooly2

Carbonara

オッパシェフのカルボナーラ
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オッパが「正統派のカルボナーラを食べたい!」と言い出し
それでは思う存分お作りくださいと日曜日の夜はお任せすることにしました。

パンチェッタは私が買ってきてあげたけどね!

Carbonara_b0205159_14370710.jpg
卵4つも使ったんですって・・・そこへパルメザンチーズたっぷり
いつもはベーコンやハムで代用しちゃうけど
ちゃんとパンチェッタで作ると豚さんのワイルドな香り!

胡椒をたくさんかけていただきました♪
濃厚で美味しかった~~

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オッパにお任せするとかならずメインしか作らないので
一応ビタミン補給のためにホットサラダ作っておきました。

この日は朝からキッチンの掃除をして
いらない調味料や賞味期限をはるかに超えたレトルトなど
3年前に引っ越ししたときになんで捨てなかったんだろう?と疑問ですが
ばんばん捨ててすっきりしました。

これからはちゃんと計画的に買わないと・・・
もったいないお化けに呪われる。

なので発掘された調味料を使ってドレッシングを作りました!
こういうのってすぐ忘れちゃうんだけど
せめて今年中は覚えておこうと思います。

ブログテーマ:10月25日は世界パスタデー
by koolkooly2 | 2022-11-29 10:00 | ■ EAT | Comments(0)