Wasabi @Jiyugaoka

贅沢に美味しい和食が食べたいときは「わさび」に行く

年末に出会った自由が丘の小料理割烹「わさび」さん

あんまりにも美味しくて感動しすぎて

贅沢な和食を食べたいときは

迷わず利用させていただいてます。

本当に何食べても美味しくて信頼できる！

まず、お通しが茶碗蒸しなところが気が利いていて
この日は4月の上旬でホタルイカとあおさの茶わん蒸しでした。
あおさの芳しさがなんとも言えないそれはそれはお上品な茶碗蒸し。

お造りは黒鯛のお刺身にしました。

旬のお魚が揃っているところが

もう信頼してお任せできる安心感。

プロの人がさばくお魚は

なんでこうも違うんだろう…

むっちりむちむちな歯ごたえです。

お惣菜の3種もりを頼んだら

大好きな里芋のポテサラが出てきた~‼️

ねっとりなのにホクホクで

天才じゃないか？と感動する一品！

だしトマトもちょうどいい塩梅で

スープを飲み干したいくらい。

鶏肉のたたきは予想外だったけど

美味しくないわけがありません。

外国の人は鶏肉が生で出てくるとびっくりしちゃいますが

オッパはおどおとしながらも美味しく食べてました。

この添えてある玉ねぎが玉ねぎと思えないほどまろやかで

全く辛くなく丼で食べて血液サラサラにしたい！

桜エビと新玉ねぎの天ぷらはお塩でいただきました。

春の味だね~

最後に追加したレンコンとつくねの炭火焼きこれはもう間違いないやつで炭火の芳しさにうっとり。とろっとした卵の黄身がいい仕事しております。
意外とボリューミーでお腹いっぱいになりました。
日本酒も沢山飲んで贅沢わさびを満喫！
またちょっと美味しいもの食べたくなったら行こうっと🎵