Our Xmas eve with pork

メリークリスマステジカルビ！

クリスマスの週末、いかがお過ごしでしょうか。

我が家のクリスマスイブはチキンではなく

豚さんの登場でした！

ロースの厚切りをタレに漬け込んで

弱火でよーく焼いたテジカルビ🐖

いつものマキマキお野菜も用意して

ヘルシーにいただきましたよ♪

お肉も歯応えがしっかりしていて美味しかった！

実はこの寒い中、突然冷麺が食べたくなり

それならば「ユクサムネンミョン」という

豚さんと冷麺を一緒に食べる食べ方がしたくなり

クリスマスなのに豚さんを焼いたのでした🎵

スープのシャリシャリさ加減がたまらないでしょ？

お部屋を暖かくして食べる冬の冷麺は

喉を通っていく冷たさが心地よい♪

本当は冷麺て冬の食べ物というのよね。

イエスマートと新大久保のチャカン食堂が

共同開発したという冷麺

これもYouTubeで見てから気になっていて

この前新大久保で買ってきました。

やっぱり日本で食べる冷麺問題を

何とかしなくては！と思ってらしたチャカン食堂のご主人が

研究を重ねて作られた自信作だそうです。

麺もスープもとっても美味しかった！！

さてさて、今夜こそはチキンを焼きます。

今回はアジア風味にするつもり♪