Our winter solstice

冬至

昨日は冬至でございました。

毎年22日になったり23日になったりするからね

前日にニュースで知ります＾＾；

1年でいちばんお日様が早く沈む日。

冬至といえば、かぼちゃを食べて、柚子湯に入るのが習わしですが

うちは韓国式にお汁粉を食べます。

韓国では「タンパッチュク」というお汁粉というより小豆粥に近いものを

冬至の日に食べるのです。

これもいつもなら缶詰のあずきで簡単に作るところ

今年は小豆をことことに煮てちゃんと作りました。

お餅は普通のサトウの切り餅、シナモンとくるみを添えて。

この前、母からいきなり電気圧力鍋をもらいました。

わーいわーい、欲しかったやつ！！！

早速使ってみたくてしようがなくて

ミートソースや牛筋煮込みなど作ってみました。

小豆もこれで煮てみたんだけど・・・

あんまりうまくいかずに最後は鍋で煮たというね。

最初からお汁粉を作ろうとせず

まずは粒あんを作ってからお汁粉にしたほうがうまくいきました。