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Autumn Salad

毎年秋になると作るサラダ
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Good Morning, Gorgeous!

今がド旬だと思われるのに・・・
何故かスーパーでいちじくを見かけることが少なく
秋はいちじくを食べ続けなければ気が済まない私は
コツコツと捜索活動してました。

2週間近くどこにもなかったのですが
やっと見つけたよ、東急で!!

そしてやっと柿も出回り始めたので
毎年作ってるいちじくと柿のサラダを作りました!!
いちじくと柿が同時に並ぶ、今の時期にしか作れません。

今回はグリーンをサラダクレソンにしてみたら
と~~~~っても合う!いつも以上に美味しかったです♪

いちじくと柿、生ハムとブルーチーズがあれば
グリーンはベビーリーフでもレタスでもなんでもよく
バルサミコ酢でドレッシングを作れば完璧☆

ご興味がありましたら是非作ってみてください!

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メインはこれまた秋の味を利用してカボチャのグラタン
本当はラザニアにしたかった所をショートパスタでアレンジ
この前から研究中のミートボールをゴロゴロいれて、
ホワイトソースはケインズの缶を利用しました。

チーズたっぷり!モッツアレラとチェダーのダブルで!

かぼちゃのホクホクが美味しかったです♪

やっぱり秋は食べ物がおいしくて幸せ💛


と、これこの前の日曜日の話

今日はもう金曜日♪

1週間が早くて早くて、冬があっという間にやってきそう。




by koolkooly2 | 2020-10-16 09:01 | ■ EAT | Comments(0)