アボカドのトムヤムサラダ: レシピ備忘録
2017年 06月 05日
週末の2日間って短いよね?
後1日あったらいーのになーと思わずにはいられない月曜日の朝です。
昨日はバターチキンカレーとアボカドのトムヤムサラダ作ったんだ〜
これが大成功だったので備忘録!
アボカドのトムヤムサラダ
アボカド★
キュウリ
玉ねぎ★
生ハム
鴨ハム
キヌア
ピーナツ★
パクチー
★はマスト、それ以外はお好みで。
歯応えとしてキュウリ、苦手じゃなかったらパクチーは入れた方がいいかな?
トムヤムペースト
ナンプラー
はちみつ
レモン汁
ココナツミルク
全部1:1の割合でココナツミルクで伸ばす感じ
具とドレッシングをささっと混ぜて完成!
美味しくて止まらない〜❤︎
タイ料理好きな人はハマる味だと思うよ!
宣言通り、バターチキンカレー。
いつものあのレシピで今回も大成功!
この前漬けたらっきょうもいい仕上がりでした!
ドリンクはピニャコラーダもどき。
パイナップルジュースがなかったので
アップルジュースで代用。
ラムもホワイトラムが無かったから普通のラム酒で。
アップルジュース、ラム酒、ココナツミルクで割れば完成!
カクテルの美味しい季節♪
リキュールのストックが欠かせません!