三月ソウル#3 春の食卓、オンマアッチム
2017年 03月 02日
家を出たのが4:00
シテクに着いたのは11:10
東京とソウル、近いといえどやはりかかりますね?
着いて早々、オンマのアッチム(朝ごはん)をいただきました!
今回のメインイベント、早くも達成です。
春の訪れはネンイックと共に。
ネンイとは日本でいうなずなです。
春の七草の一つですね。
テンジャンスープの最後にさらっと火を通します。
これが香りがふわっと立ち込めてたちまち春気分にさせてくれるスープです。
ここ何年か必ずソウルでネンイックを食べないと春を迎えられなくなりました。
白菜のコッチョリ
チャンナムル
ネンイック
どれもこれもソウルの春の味
堪能できて幸せでございます〜♡
私たちの到着に合わせて用意してくださったオンマには頭が上がりません!