おうちイタリアン

はりきってイタリアン作るわよー！と買い出しに行ったものの、思いついたメニューはいつも作ってるものばかり
これじゃ、成長しないわね。


ブリュスケッタ
カルパッチョ
あさりのワイン蒸し
ラムグリル♥


張り切ってたのでこんな本まで引っ張り出しました。
グリルとカルパッチョにアイデアをいただきつつ…


ラムはローズマリーとタイムをドバドバ入れてがっつりニンニクきかせてみました！
200度のオーブンで30分、途中で一度ひっくり返します。
取り出してワイン足してトレーのまま直火で豪快に！


カルパッチョは鯛で。ルッコラとピンクのカイワレ、モッツァレラチーズをちぎって♪
いつもカルパッチョ用のドレッシング作るんですが今回はあえて落合風に塩コショウ、オリーブオイルにビルサミちゃんだけのシンプルに。

これが…

オットの手によって〆のフェトッパプ(韓国の刺し身丼)に変身！


モッツァレラ入ってるんだけどー！！
これがメチャウマ★
カルパッチョ後のフェトッパプ！イケる！
ルッコラが思わぬいい仕事、、
また是非ともやりたい！

あらら、張り切ったイタリアンがやはり最後は韓国に？

ま、美味しかったからいっか~