Vietnum Stay#7 世界で一番美味しいバインミー:Banh Mi Phuong 【旅行お出かけ部門】
2017年 01月 23日
最近では都内にも専門店ができたりメディアに取り上げられたりとご存知の方も多いはず。
私はいつどこではじめて食べたのかな?
忘れちゃったけど、とにかく初めて食べた瞬間から大好きなサンドイッチです!
エキゾチックな酸味とハーブが香る幸せの味
わくわくするショーケースを横目でちらちら見ながら店内へ
中は欧米人のお客様でいっぱい!
バインミー屋さんなのかと思いきやベトナム料理も作ってらっしゃるようです。
テーブルにはなぜか証明写真がたくさん挟まっていました。
まずは氷の入ったビールで乾杯!
うーん、アジアの旅行って感じ!
そしてお待ちかねのバインミー♪
私はミックス、おとーちゃんはバーベキュー!
バーベキューの方はお肉の味をしっかり楽しむ感じ
パンチが効いていておとーちゃんはこちらの方が好みだそう。
ミックスは卵も挟まっています。
パンが軽くて食べやすいー
中の具がしっかり味わえるようになってます。
たっぷり塗られたレバーペーストにお肉、お野菜にはハーブたっぷり!
なますの酸味も程よくてなんて美味しいのー!!!
なので今回の訪問、二人でとーーーーっても楽しみにしていました。
もう一個食べたい!!!
大量のきゅうりが剥かれ、お野菜たちが次のバインミーのためにスタンバイ。
後で外を歩いていると口の中がレモングラスの香りでいっぱいになりました。
食べてるときは気がつかなかったけど、複雑なハーブの調合をなさっているのでしょう。
次は腹ごなしにホイアンの街を探検です♪
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